オモウマい店：“脳に訴えるお菓子”って？　名古屋の人気ケーキ店シェフの創作スイーツ

　想像を超える“びっくりなお店”を紹介するバラエティー番組「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」（中京テレビ・日本テレビ系、火曜午後7時）。8月8日の放送では、名古屋市にある人気のケーキ店が登場する。

ウナギノボリ

解説：新たな“最高峰”を目指したガンプラ　45周年のこだわりとは

　イートインスペースを備えた店内には、シーズンごとに約20種のケーキが並ぶ。予告映像では、MCでタレントのヒロミさんがあまりのおしゃれさに「これオモウマだよね？」と声を出してしまうほど。

　28年前に24歳で開業したシェフは、斬新な食材の組み合わせが得意で「脳に訴えるお菓子」を創作するのが一つのポリシーとなっている。さらに、店のプロモーションムービーに出演したり、誕生日を迎えたお客さんにサックスを演奏したりと、サービス精神旺盛だ。

　名古屋と岐阜、そして海外にも店舗を構えているという。「自分の人生ポテンシャルは地球」と豪語するシェフと共に取材スタッフも海外へ飛ぶ。

　店の自慢は、愛知県産の紅ほっぺをふんだんに使ったいちごのショートケーキ「ラ セゾン」（680円）。このほか、ラム酒、アーモンド入りのカスタードクリームに生クリームをのせ、シュー生地でサンドした「シュー ア ラ クレーム」（460円）、シュー生地にキャラメルのフォンダン（糖衣）を施し、フランス産のバターと塩をのせた「エクレール オ ブール サレ」（490円）がある。